疲れちゃった週末の身体を癒す一品は、
新鮮野菜のサラダに特製ドレッシングをかけていただこう。
タマネギを薄く切って皿のベースに、
品名不肖の唐辛子的ピーマン?のぶつ切り、
トマトも加え、さらにミックスビーンズ(ヒヨコ豆、レッドキドニー)
をトッピング。
ドレッシングは、バルサミコ酢+グレープシードオイル+
岩塩+胡椒+純米酢+シークワーサージュースを適当に混ぜ合わ酢!
そこに、青森産ニンニク(ホワイト6片種)を刻んで大量に放り込み軽くステアし、
サラダにかけまわしてできあがり。
様々なミック酢!が身体に染みわたり・・・ニンニクの辛味も刺激的!
明日の元気サラダですな。