朝のうちまで雨が降って積雪の量も半減、まずはめでたい。
バーディの散歩につきあって、雪はぐずぐずなので山側の団地の中の道路を歩く。
お役所が仕事始めで、仕事始めの会社も多いのか通勤のクルマが動き出している。
「昼飯」は何にするか?
カレーかうどんなんかが食いたい心境で、そーだ「カレーうどん」をつくろう!
自宅のキッチンや冷蔵庫は私の領域外なのだが。。。お借りして。。。
基本的には、うどんツユをつくり(カレールーが入るので塩加減はごく薄く)
具はタマネギ、豚肉、ごま油で焼いたネギ。
リンゴカレー、ジャワカレー+ハウス粉末カレーをどんどん入れて、
めんつゆ少々、醤油で味見を。。。うまいね!
冷凍讃岐うどんを放り込んでぐつぐつと、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり!
刻みネギを薬味にいただきます!
外は雪、あたたかい室内で「カレーうどん」冬もまた良し!ですね。