昨日のスモーク180分(55℃)から、75℃でボイルすること120分
そして冷水で30分のクールダウン、そして最後に冷蔵庫で一晩寝ていただいて今朝のお目覚め
思えば長い10日間でした
さて、切り分けて試食。。。。。。
(^^¥
今回は初めて「ガーリックソルト」を使ってみましたが、それも効き目があって
ガーリック風味もほんのりといい味わいです
カットした分を今夜のイベントに持参して、
月が出ればお見事!になるんですが、、、期待薄かなあ(^^;
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さて、中国の無礼千万なる対応には腹が立ちますね
もともと彼らにとっては「戦略的互恵」なる言葉の意味は違っていて、
互恵=我恵 オレのものはオレのもの、オマエのものもオレのもの
「毒入りギョーザ事件」の対応が未だにダンマリであることを忘れちゃいけません
都合の悪いことは知らんぷり、、、まるでヤクザ
毅然とした対応はもちろんですが、
政府の失敗は「さっさとVTRを公開」して国際的に事実を明らかにしなかったことでしょう
無実の憶測を可能とさせるようなやりかたはとにかくまずい
「情報化時代」ってのはビジュアルに素早く事実を示すことが大事です
チベット問題の再燃を懸念しているので
ダライラマ師の訪日までいちゃもんをつけるとは、
すでに日本を
「属国」として見ている。ということでしょう
だとすれば今回の居丈高な物言いは「逆説的」には納得できる
そんなことはあってはいけない!
絶対に譲ってはいけない事象の一つです