青森駅方面というより旧市街かな?に買い物に出かけた。
ちょっと早いけど昼飯に、これも狙い定めて当初からの計画。
「くどうらーめん」小さな人気店だ。
15年ほど前だろうか、観光客としてたまたま入った店の美味しさにびっくりしたのがきっかけで贔屓にしている。
最初は塩分の濃さにも「!」したのだが、慣れてしまったのはこの土地に馴染んだためか。
魚系(焼き干し)のさっぱり系ながらも腰のあるスープ。
ちぢれ細麺にもひ弱さが無くスープによくからむ。
生卵を落とした「月見ラーメン」をメニューにしているのもこの店の特徴だ。
卵の黄身を麺に絡めてスープと共に啜りあげれば口中天国!
おもわず笑みがこぼれる、月見ラーメン(大)550円です。