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冷蔵庫で「塩漬け中」のハムが燻煙工程間近・・・あせる! 本日、朝から製作にかかる。 昨夜飲みながら「工作設計ノート」に描いた設計図をベースに手持ち材料のみで製作するため「材料合わせ」の設計変更をおりまぜつつコンパネなどを電動丸鋸でカットする。 釘で仮止めしながら、設計イメージが実現しているかチェックしつつ慎重にすすめる。(なにせ余分な費用はかけない年金主義だ) BBQ焼き肉用の網も、燻製器と併用することとして「寸法合わせ」棚材寸法で調節して、よっしOK! 前扉を蝶番で留めて(蝶番が出っ張って煙が漏れないようノミで穿ったり細かい作業もあったりして・・・)、側面に「温度計」もドリルで穴を穿って取り付ける。 完成です!全体の姿も下部のバーベキューグリルとマッチして美しい!(???) 内側は使い込むうちにスモークされていい色合いになるだろう。 外側はウッドデッキの塗り替えを近々に施行するので、そのとき購入する「オイル・スティイン」をついでに塗ればいいでしょう。 これで、明日の「ハム燻煙工程」にどうにかギリギリセーフで間に合いました。 「今夜は祝杯!」ですね。 さて、工作しながら考えた。 こんな工作も、小中学校の「図画工作」や「職業家庭」で学んだことが十分活かされている。 (自慢じゃないが「5」だったぞ!) 「書道」の時間がなかったら「香典袋」に筆書きするのもできなかったろうし、「カレーライス調理」や「雑巾縫いのお裁縫」の実習が結果として「単身赴任生活」でずいぶん役に立った。 義務教育の中の「実学」は社会人になってホントに役立つことを忘れてはいないだろうか? 「入試重点の教育カリキュラム」なんて、生活する大人にホントに役に立つのだろうか? 数学なんかでも「円周率3.14」を「3」でいい・・・これでは、鍋の蓋もつくれないし、ガーデニングで丸い花壇も予定した寸法に仕上がりはしない。 ボクらの学んだ50年前の義務教育は、60歳過ぎたヂヂイの生活を豊かにさせてくれる「知恵の宝庫」だと、今更のようにありがたく感謝するのだ。 安倍内閣の重点課題である「教育改革」も、実人生を豊かに過ごすための「常識科学」を義務教育として「叩き込む」ことを目指してほしい!のであります。
by yuritora1
| 2007-04-12 17:14
| 燻製
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